GRM NOVO MESTO - CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA

Danes smo na naši šoli, natančneje v Hiši kulinarike in turizma, našo dejavnost predstavili učencem šestega razreda Osnovne šola Črnomelj – Loka.

Pripravili smo delavnico na kateri so naši gostje v prvem delu spoznali izobraževalne programe Srednje šole za gostinstvo in turizem. V drugem delu pa s pomočjo učiteljev kuharstva (Anica Oblak Janko, Marjeta Dolinar) in  dijakov skuhali nekaj slovenskih narodnih jedi. S pomočjo učitelja strežbe Roberta Pečariča in dijakov pa zmešali tudi nekaj brezalkoholnih koktejlov.

Ob tem so učenci spoznali nekaj lepot, ki jih ponujajo poklici v gastronomiji in podoživeli utrip naše šole. Pripravljene jedi in pijače so ob koncu tudi poskusili. 

Spoštovani starši,

obveščamo vas, da bodo govorilne ure, v sredo dne  3.12.204, razen za 

1a oddelek govorilne ure odpadejo zaradi odsotnosti (šola v naravi)

in

3b oddelek, v karerem dijaki trenutno opravljajo PUD.

DOPOLDANSKE GOVORILNE URE

Vsak prva delovna sreda v novembru, decembru, aprilu in maju med 16.00 in 17.00 uro.

TRADICIONALNI SLOVENSKI ZAJTRK

 V petek, 21. novembra 2014, bomo obeleževali dan slovenske hrane, s katerim želimo opozoriti dijake o pomenu oskrbe prebivalstva s kakovostno hrano iz lokalnega okolja. Ena izmed pomembnih aktivnosti dneva slovenske hrane je projekt Tradicionalni slovenski zajtrk.

Tradicionalni slovenski zajtrk bo potekal v jedilnici od 7.30 do 8.00.

 Vljudno vabljeni dijaki in vsi zaposleni, da se ga udeležite.

                                 POROČILO O IZVEDBI PROJEKTA GATUS 2014

V Leskovcu v Srbiji med 13. in 16. novembrom je potekalo 3. mednarodno srečanje GATUS 2014. Leta 2012 je bila naša šola v vlogi pobudnika, organizatorja in izvajalca srečanja z namenom ponovno vzpostaviti nekoč dobro sodelovanje med šolami, medsebojno izmenjati dijake in primere dobre prakse in tako spodbujati spoznavanje in druženje mladih.

Srečanja so se udeležili dijaki in dijakinje ob spremstvu mentorjev iz različnih šol držav bivše Jugoslavije – Poreč, Herceg Novi, Banja Luka, Maribor, Leskovac, Vrnjačka Banja, Novo mesto in Makedonski Brod.

Po svečani otvoritvi, ki je bila 13. novembra zvečer, so naslednji dan, 14. novembra, potekala tekmovanja v turizmu, strežbi in kuharstvu. 

Ekipo kuharstva so sestavljali Jasmina Kuhar, Nina Vdovč in Pija Strmole pod mentorstvom učiteljice Marjete Dolinar. Ekipa je tekmovala na temo Priprava tradicionalne slovenske jedi in osvojila zlato priznanje.

Ekipa strežbe v sestavi Karmen Kepa, Urška Staniša in Aljoša Senica pod mentorstvom Roberta Pečariča je sodelovala v pripravi svečanega omizja za štiri osebe in osvojila zlato priznanje.

Ekipa turizma v sestavi Lusinda Petrišič, Karmen Kuhar in Rebeka Colarič pod mentorstvom Slavice Šterk je pripravila in predstavila tridnevni turistični aranžma za britanske novinarje. Ekipa je osvojila srebrno priznanje.Slavica Šterk

Trgovinsko-turistična šola iz Leskovca se je izkazala kot odlična organizatorica srečanja in je poleg tekmovalnega dela poskrbela tudi za zabavo in dobro počutje udeležencev v njihovem prostem času. Ob zaključku srečanja in svečani podelitvi priznanj se je izžrebalo še šolo gostiteljico GATUSA 2015, in sicer je to šola iz Makedonskega Broda.

MODER STOL -  NEKDO MISLI NATE

V ponedeljek, 17. 11. 2014, smo na Srednji šoli za gostinstvo in turizem obeležili 15. obletnico Modrega stola. To je projekt mreže Unesco šol, ki želi mlade in manj mlade povezovati s sicer zelo uporabnim vsakdanjim predmetom – stolom.   Stol smo odeli v modro obleko strpnosti, modrosti, sodelovanja, solidarnosti, hrepenenja … in ga potiskali z rumenimi dlanmi življenjske energije. Tako so dijaki naše šole na Glavnem trgu pred Gostiščem Na trgu mimoidoče nagovarjali k razmisleku o pomenu navedenih vrednot in jih spodbudili, da v znak strinjanja odtisnejo svojo dlan na moder stol.    

V čertek 6. novembra se je na naši šoli odvijalo predavanje in pogostitev v okviru projekta Jem zdravo – gibam se z naravo, ki ga izvaja Nacionalni inštitut za javno zdravje.

Dijaki naše šole in njihovi mentorji so pripravili delavnico, tako s teoretičnimi, kot tudi praktičnimi vsebinami s skupnim imenovalcem zdravi obrok. Delavnice so se udeležili predstavniki vrtrcev; vzgojitelji, organizatorji prehrane, otroci in njihovi starši.

Vzdrušje je bilo prijetno, obravnavane vsebine in pripravljeno gradivo pa poučno in zanimivo, kar je dobra popotnica za osveščanje naših najmlajših in delavcev v vrtcih o pomenu zdravega prehranjevanja.

Marjeta Dolinar

In še nekaj utrinkov iz delavnice

V priponki vas vljudno vabimo na vinski večer, ki bo 13.11.2014 v Hiši Kulinarike na Glavnem trgu. Predhodne prijave!

Vinski večer vabilo.docx

PRIJAVA K ZIMSKEMU ROKU POKLICNE MATURE

Zadnji rok za prijavo k zimskemu roku poklicne mature 2014 je 4. december 2014 

TEME ZA ZAKLJUČNI IZPIT

1. 1.ZGRADBA IZPITA
2. a)PISNI DEL IZPITA

TEME ZA ZAKLJUČNI IZPIT

1. 1.ZGRADBA IZPITA
2. a)PISNI DEL IZPITA

JN-P-09-2014. DVIGALA - SERVIS.doc ZA OBJAVO.doc

DIJAKI 3. C V ŠOLI V NARAVI NA VOJSKEM – 2. del

Po pravljično zasneženem sredinem jutru smo sodelovali v ne preveč pravljičnih dopoldanskih delavnicah. A to še ne pomeni, da niso bile zanimive. Najprej smo sodelovali v delavnici Ko katastrofa udari državo. Razdelili smo se v 4 države – skupine. Države so si med seboj pomagale in prodajale oz. menjale dobrine, da so njeni prebivalci lahko preživeli. Nato smo spoznavali še orientacijo v prostoru in se po teoretičnem uvodu preizkusili še praktično. Zunaj smo računali in primerjali razdalje s pomočjo zemljevida.

DIJAKI 3.C V ŠOLI V NARAVI NA VOJSKEM

''VABUJEM ČIVLE PA GRIM HOST''

V ponedeljek, 20. oktobra, se je 3. C podal novim dogodivščinam naproti. Ob 8. uri smo se zbrali na avtobusni postaji pred Tušem, kjer smo želeli vstopiti na avtobus. A avtobusa žal ni bilo … Po nekajminutnem čakanju smo ugotovili, da nas avtobus čaka na Sevnem. Rešili smo težavo in končno le vstopili na avtobus. Vsi veseli in polni pričakovanj smo se odpeljali proti Vojskem nad Idrijo. Naj vam povemo, da je to najvišje ležeča vas na Primorskem.

Od 2. do 4. oktobra 2014 je v Lillu, v Franciji, potekalo evropsko tekmovanje v poklicnih spretnostih EuroSkills 2014. Slovenijo je zastopalo 15 tekmovalcev, v sedmih poklicnih panogah: v kamnoseštvu, lesarstvu, mehatroniki, informatiki, aranžerstvu, kuharstvu, strežbi in cvetličarstvu.
Ekipo tekmovalk cvetličark sta sestavljali Jerica Žužek in Simona Romih. Jerica je bivša dijakinja Kmetijske šole Grm in biotehniške gimnazije (njena mentorica je bila Sabina Nemanič), Simona pa je študentka na Višji šoli za hortikulturo in vizualne umetnosti iz Celja (njena mentorica je bila Mojca Sodin). Tekmovalki sta svoje znanje kalili pod budnim očesom znanega slovenskega cvetličarja Marjana Planinška; svoje spretnosti, veščine in vedenja pa sta uporabili kar v šestih tekmovalnih nalogah. Prvi dan sta morali postaviti cvetličarno, in sicer tako, da je bila estetsko zanimiva in hkrati funkcionalna. Vanjo sta umestili epifitno deblo, ki sta ga izdelali pod temo aranžma iz vsaj petih lončnic. Ker je bil izdelek narejen pravilno in natančno, je bil ocenjen z velikim številom točk. V cvetličarno sta postavili tudi spiralno vezan šopek, ki je bil druga tekmovalna naloga.

Tudi tretjo nalogo, aranžma z uporabo vsaj enega oasis izdelka, sta naredili dobro. Zahtevna za izvedbo je bila tudi naloga, pri kateri sta morali uporabiti 5 steklenih posod, hkrati pa v izdelku nista smeli uporabiti aranžerske gobe.
Zadnji tekmovalni dan je bil za dekleti ravno tako naporen. Najprej sta tekmovalki naredili dekoracijo telesa, ki se je, izdelana iz svežega zelenja in cvetja, prekrasno prilegala živemu modelu. Zadnja naloga pa je bila izdelava talnega aranžmaja. Pri izdelavi le-tega sta si morali pomagati tudi z metrom, saj je bilo pomembno, da je bil aranžma izdelan v okviru mej, ki so bile zanj določene.
Cilj cvetličarske ekipe je bil doseči 500 točk, kar je pogoj za osvojitev Medalje odličnosti. Žal, sta dekleti dosegli 487 točk in se tako v domovino vrnile brez odličja, kljub temu pa je vsa ekipa bogatejša za neprecenljivo izkušnjo.

KUHARJEM ZLATO STREŽBI SREBRO

V sredo 15.10. 2014 je naša šola tekmovala za 61. Gostinsko turističnem zboru v Portorožu in sicer so dijaki tekmovali v smeri strežbe, kuharstva in turizma. 

Kuharska ekipa v sestavi JASMINA KUHAR, NEJC ZAGORJAN in PIJA STRMOLE ( mentorica Anica Oblak Janko)  je v Magic boxu dobila: osliča, postrv, riž, bučka in jajce

Pripravili so glavno jed imenovano »Zloženka postrvi nadevana z korenčkom, suho slivo in špinačo, file osliča paniran v koruznih kosmičih na sotirani bučki, dušen riž z papriko in  omako iz oliv s kurkumo«.

Za svoje delo so bili nagrajeni z zlatim priznanjem in dosegli 3. mesto med desetimi tekmovalnimi ekipami in zato prijeli bronasto kolajno.

Ekipa strežbe ANDRAŽ OBERSTAR, ROK PIRKOVIČ in ŠPELA KOZAN ( mentor Robert Pečarič) so svoje spretnosti pokazali v pripravi hladne začetne jedi, ki so jo poimenovali » Suši malo drugače« in flambirane sladice » Flambirana figa v prijetni družbi čokolade in domače skute«.

Strežna ekipa je prijela srebrno priznanje in 3. mesto med devetimi ekipami na tekmovanju, pa so prijeli bronasto kolajno. 

KLIK ZA GALERIJO SLIK

OBVESTILO O USPOSABLJANJU O HACCP SISTEMU

V ponedeljek, 20. 10. 2014 bo za dijake 1. A, 1. B in 4. B oddelka organizirano Usposabljanje o

HACCP sistemu po naslednjem razporedu:

ob 7.50 uri za 1. A in 1. B oddelek,

ob 8.40 uri za 4. B oddelek.

Usposabljanje bo potekalo v učilnici SŽB2 in je za vse dijake obvezno. Spremljevalci so učitelji po

urniku.

9. oktobra 2014 je Grm Novo mesto - center biotehnike in turizma pod sloganom »ZA BISTRO GLAVO V NARAVO«, sedaj že tradicionalno, odprl vrata vsem osnovnošolcem, otrokom v vrtcih ter ostalim radovednežem.
Tudi letos smo se odločili, da se ta dan predstavijo vse naše enote: Kmetijska šola in biotehniška gimnazija, Srednja šola za gostinstvo in turizem, Višja strokovna šola, Dijaški in študentski dom ter Medpodjetniški izobraževalni center (MIC).
Osrednji predstavitveni prostor je bil v večnamenski dvorani na Sevnem in je obiskovalcem omogočil, da so na enem mestu spoznali dejavnosti vseh naših enot. Na ogled so bile postavljene različne razstave, s katerimi so svoje delo predstavili dijaki in profesorji. Ogledati si je bilo mogoče razstave s področja naravovarstva (npr. izdelava peščenega filtra), biotehnologije, kulinarike (v ospredju je bila tematika Dobrote naših babic), domače obrti, zelenjadarstva, cvetličarstva, čebelarstva (izdelava satnic), sadjarstva, vinogradništva, konjereje, lesarstva oz. mizarstva, gobarstva, mesarstva, aranžerstva … S svojimi izdelki so se na stojnicah predstavili dijaki dijaškega doma. Zanimivi so bili ogledi vrta medovitih rastlin, razstave malih živali in prikaz testiranja škropilnic; obiskovalci pa so bili seznanjeni tudi s tem, kako je »naš Grm« izgledal v preteklosti, saj letos beležimo že 128-letnico njegovega obstoja.

Prijavljeni osnovnošolci zadnje triade so se vključevali v delavnice, v katerih so se poučili o eksotičnih živalih, svetu konj, kako ustrezno presajati in seti, kako pogrniti mizo, kaj se nahaja v vodi in v zemlji, kako se suši sadje ter izdela zapestnice iz ličkanja, spoznali so sistematiko žuželk v praksi, analizo medu in vina, modeliranje v slaščičarstvu, izdelovali so različne vrste mila; na domačiji Pri Dolencu je bil na ogled prikaz družinskega življenja nekoč.
Obiskovalci pa niso ostali lačnih ust in praznih trebuhov, saj so ob prikazu uporabe zelišč v gospodinjstvu, kuhanja žgancev ter močnika, peki mišk ter carskega praženca, mešanju napitkov, izdelovanju klobas, jogurta ipd., vse pripravljeno lahko tudi okusili.

Prava paša za oči je bilo tudi jesensko cvetje, ki je zraslo v rastlinjakih in je namenjeno aranžiranju, marsikomu pa se je oko ustavilo tudi na vseh strojih in napravah, ki so potrebni za delo na kmetiji. Na šolskem posestvu si je bilo mogoče pod strokovnim vodstvom naših dijakov ogledati krave, teličke, konje, ovce …

Še enkrat se je izkazalo, da so tovrstne prireditve dobrodošle, saj smo zabeležili več kot 1500 obiskovalcev. To nam sporoča, da v svetu postaja čedalje bolj pomembno učenje sobivanja z naravo s poudarkom na ohranjanju čiste narave, ki je pogoj za  pridelavo in pripravo zdrave hrane. To pa je tudi eno izmed glavnih ciljev našega centra.

Še več utrinkov si lahko ogledate v Galeriji.

V petek, 10. 10. 2014 smo se po predhodnem dogovoru lotili ureditve brežine v Vrtcu Metlika. Gre za že ustaljeno sodelovanje Kmetijske šole Grm s šolskim okolišem. Dijaki vrtnarji -  Doroteja Fajdiga, Maj Hočevar in Jure Novak ter dijakinje 5.b razreda, ki opravljamo nalogo za poklicno maturo – Barbara Murko, Tjaša Zupanc in Maruša Pavlič – smo skupaj z mentorico začeli z delom že ob osmih zjutraj.
Najprej smo na brežini morali odstraniti vse obstoječe rastlinje, pri čemer smo se pošteno ogreli. Okrog 30 m2 velika površina na videz res ni prav velika, če pa se jo lotimo urediti, je je kaj hitro preveč. Ker je teren nagnjen, celotne površine nismo prekopavali, da ne bi povzročali dodatne erozije tal. Smo pa imeli zato precej dela z odstranjevanjem korenin, predvsem tistih, ki so ostanki plevelov, ki jih v zasaditvi seveda ne želimo.

Nato smo v brežino fiksirali večje in manjše kamne, da smo s tem ustvarili videz  naravnega skalnjaka. Seveda smo morali paziti na to, da so bili kamni stabilni. Za primer, če nekdo stopi na kamen, da se le-ta ne bi prevrnil.
Sledilo je sajenje rastlin. Vnaprej smo v vrtec poslali slikovno gradivo sadik, ki so primerne za skalnjake in prenesejo vroče popoldansko sonce. Sadike so prinesli vrtičkarji in njihovi starši, ki so predhodno že skušali prepoznati in poimenovati rastline. Pri sajenju smo pazili na vse vidike pravilnega sajenja, da smo pripravili dovolj globoko sadilno jamo, dodali hranilen substrat, učvrstili sadike v tla, da jih nismo poškodovali in drugo. Po sajenju smo tla prekrili s prepustno kopreno, ki bo zadrževala rast plevelov, obenem pa bo skoznjo lahko pritekala voda. Na to smo nasuli okrasnega lubja in lesnih sekancev. Obe prekrivki imata nalogo, da zadržujeta rast plevelov in vlago v tleh, obenem tla senčita in varujeta pred erozijo. Sadike smo na koncu še zalili.
Kljub sončnemu in vročemu dopoldnevu smo delo uspešno zaključili do štirih popoldne. Celo dopoldne smo imeli tudi priložnost svoje delo predstavljati vrtičkarjem, ki so bili najbolj navdušeni nad zasaditvijo sadik, ki so jih sami prinesli v vrtec. Za razliko od Maruše, ki ne mara kač, so imeli vrtičkarji veliko veselja tudi s tremi mladimi slepci, ki smo jih izkopali iz brežine.
V nadaljevanju bomo sodelovanje z vrtcem nadgradili s poimenovanjem in označitvijo posajenih rastlin. Našo nalogo pa bodo dekleta, ki opravljajo poklicno maturo, predstavile tudi na mednarodni eko konferenci, ki se bo v spomladanskem času odvijala v prostorih Vrtca Metlika.

Andreja Bartolj Bele

Ponedeljek, 20. 10. 2014, 13.45
Prostor:  R1
Modul:  VAROVANJE OKOLJA Z OSNOVAMI TRAJNOSTNEGA OKOLJA
Izpitna komisija: B. Punčuh, P. Kuhar, M. Hrastelj
 
Ponedeljek, 20. 10. 2014, 13.45
Prostor:  R1
Modul:  KMETIJSKA PRIDELAVA IN REJA S KMETIJSKO MEHANIZACIJO-rastlinski del
Izpitna komisija: M. Hrastelj, P. Kuhar, B. Punčuh
 
Torek, 21. 10. 2014, 11.05
Prostor:  R1
Predmet:  MATEMATIKA – pisno
Nadzorni učitelj:  A. Prem
 
Torek, 21. 10. 2014, 13.45
Prostor:  R1
Predmet:  MATEMATIKA – ustno
Izpitna komisija:  M. Vrečer, P. Seničar, D. Škerl
 
Torek, 21. 10. 2014, 11.05
Prostor:  R1
Predmet:  ANGLEŠČINA – pisno
Nadzorni učitelj:  A. Prem
 
Torek, 21. 10. 2014, 13.45
Prostor:  AN1
Predmet:  ANGLEŠČINA – ustno
Izpitna komisija:  R. Pirnar, A. Divjak, I. Adamčič
 
Sreda, 22. 10. 2014, 13.45
Prostor:  MA1
Predmet:  KEMIJA
Izpitna komisija: V. Zupančič, M. Okleščen, A. Zoran
 
Sreda, 22. 10. 2014, 13.45
Prostor:  MA2
Predmet:  POSLOVNO KOMUNICIRANJE
Izpitna komisija: R. Kus Pisek, N. Sovič, I. Adamčič

Četrtek, 23. 10. 2014, 13.45
Prostor:  IP
Modul:  OSNOVE RASTLINSKE PRIDELAVE Z VARSTVOM RASTLIN
Izpitna komisija: D. Hosta, P. Kuhar,  Z. Križman
 
Četrtek, 23. 10. 2014, 13.45
Prostor:  R1
Modul:  KMETIJSKA PRIDELAVA IN REJA S KMETIJSKO MEHANIZACIJO-živinorejski del
Izpitna komisija: B. Turk, D. Francekovič, R. Kus Pisek
 
 

DAN ODPRTIH VRAT

V četrtek, 9. oktobra 2014 smo imeli dan odprtih vrat. Že drugo leto se je naša šola predstavljala skupaj z ostalimi enotami Zavoda Grm Novo mesto – center biotehnike in turizma na Sevnem.

Srednja šola za gostinstvo in turizem je pripravila delavnice in predstavitve izobraževalnih programov, ki so bile namenjene predvsem učencem 7., 8. in 9. razredov.